RUM EL DORADO 21 YO CL.70 VOL43

Rum El Dorado 21 anni

Ci troviamo ai confini del mondo. La Guyana è uno degli ultimi paesi che risultano incontaminati, ricoperto quasi integralmente dalla foresta vergine amazzonica.

Attraversata dal rio Demerara, sulle cui rive viene coltivata l’omonima varietà di canna da zucchero che è considerata la migliore del mondo ed è utilizzata per la produzione dello zucchero e dei rum della Guyana.

È grazie a questa materia prima eccezionale che i rum Demerara sono considerati una categoria a parte nell’universo del rum. La Demerara Distillers, fondata nel 1770, utilizza tutti i tipi di alambicco che permettono l’assemblaggio di rum, così da ottenere grande poliedricità in ogni prodotto.

Il Rum El Dorado 21 Anni è una preziosa e superba espressione di rum Demerara, invecchiato per 21 anni in botti di Bourbon. I suoi aromi sono profondi, intensi e complessi, con note di miele, legni nobili, frutta secca, tabacco dolce e miele in evidenza

L’El Dorado 21 Anni colpisce fin da subito per il gradevole sentore di miele di castagno e per il notevole profumo di zucchero di canna. Attraente l’evoluzione con la frutta tropicale e le numerose spezie che fanno da cornice. Affascinante la complessità aromatica del legno che si fonde con il caramello ogni volta che lo si porta al naso. In bocca è ricco e denso, molto corposo e di grande struttura.

Avvolgente e caldo, inizia con il caramello che ritorna insieme ad uno sfondo di spezie tra cui cannella e noce moscata. È facilmente percepibile la presenza di frutta matura accompagnata da frutta tostata, noci e nocciole principalmente. Chiude con una nota suadente di caffè e cioccolato fondente.