BIRRA ICHNUSA NON FILTRATA CL.33
Disponibile
La Birra Ichnusa Non Filtrata
Frutto della passione e del lavoro dei mastri mastri birrai del birrificio di Assemini, vicino Cagliari, la birra Ichnusa non filtrata è la nuova nata.
Gli ingredienti impiegati sono malto d’orzo chiaro e malto d’orzo caramello, miscela che dà alla birra non filtrata un gusto rotondo, dai sentori erbacei, note di frutta gialla, albicocca e crosta di pane.
A differenza della versione classica a fine processo non viene filtrata, ma è lasciata decantare nei tini di fermentazione. Di conseguenza conserva i lieviti in sospensione e ha un aspetto velato.
Grazie a queste nuova birra Ichnusa, il brand sardo conferma ancora una volta le sue indubbie capacità.
La birra Ichnusa non Filtrata, è una birra corposa fatta con puro malto d’orzo e dall’aspetto velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione.
La bevuta è morbida con una lieve nota amara nel finale
La Storia di Birra Ichnusa
Birra Ichnusa è un marchio prodotto in terra Sarda, di proprietà di Heiniken dal 1986.
Ichnusa prende il nome dal greco Ichnôussa o Icnussa, traducibile come impronta.
Il birrificio Ichnusa produce la birra più amata dai sardi sin dal 1912, è un marchio che racconta la storia della Sardegna a tutto il mondo da oltre cent'anni.
Il primo stabilimento nacque ad opera dall'imprenditore piemontese Amsicora Capra, e la prima sede si trovava nel quartiere San Benedetto a Cagliari, nel '63 comincia però la progettazione di un nuovo stabilimento nella città di Assemini, alle porte del capoluogo Sardo.
Una delle prima novità apportate al nuovo stabilimento fu l'installazione di serbatoi di fermentazione cilindrici e verticali per la prima volta in Italia.
Il birrificio anno dopo anno cresce a dismisura, e arriva nel 1986 ad avere 85 dipendenti e produce 580.000 ettolitri di birra l'anno.
Oggi il marchio Ichnusa produce ancora birra all'interno dello stabilimento di Assemini ed è stata premiata con riconoscimenti internazionali come il Superior Taste Award assegnato dall’International Taste & Quality Institute di Bruxelles.